హోమ్ > వార్తలు > ఇండస్ట్రీ వార్తలు

తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క రహస్యాన్ని కనుగొనండి

2021-11-06

క్యాన్డ్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి?

తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తులు ముడి పదార్ధాల ముందస్తు చికిత్స, క్యానింగ్, ఎగ్జాస్ట్, సీలింగ్, స్టెరిలైజేషన్ మరియు శీతలీకరణ వంటి ప్రక్రియల శ్రేణి ద్వారా తయారు చేయబడతాయి.

తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి, అది తప్పనిసరిగా సీలు చేయగల కంటైనర్‌ను కలిగి ఉండాలి (మిశ్రిత ఫిల్మ్‌తో చేసిన మృదువైన బ్యాగ్‌తో సహా). మరియు ఎగ్జాస్ట్, సీలింగ్, స్టెరిలైజేషన్ మరియు కూలింగ్ అనే నాలుగు ప్రక్రియల ద్వారా తప్పనిసరిగా వెళ్లాలి. సిద్ధాంతంలో, ఉత్పాదక ప్రక్రియ తప్పనిసరిగా వ్యాధికారక బాక్టీరియా, చెడిపోయే బ్యాక్టీరియా, టోడ్‌స్టూల్స్ మరియు ఎంజైమ్‌లను క్రియారహితం చేయడానికి తయారు చేయాలి.

అత్యంత సాధారణ తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు:

1. క్యాన్డ్ బ్రెయిజ్డ్ పోర్క్, క్యాన్డ్ బ్రైజ్డ్ బీఫ్, క్యాన్డ్ ట్యూనా మొదలైనవి.

2. క్యాన్డ్ పీచెస్, క్యాన్డ్ నారింజలు మొదలైన క్యాన్డ్ ఫ్రూట్స్.

3. తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు, క్యాన్డ్ ఊరగాయ క్యాబేజీ, ఎండిన బీన్స్ మొదలైనవి.


క్యాన్డ్ ఫుడ్‌ను ఎక్కువ కాలం ఎందుకు ఉంచవచ్చు? చాలా సంరక్షణకారులను జోడించారా?

లేదు! డబ్బాలు ఒక సంవత్సరం, ఒక సగం లేదా కొన్ని సంవత్సరాలు ఉండడానికి కారణం సంరక్షణకారుల వల్ల కాదు, కానీ ప్రక్రియ కారణంగా. క్యాన్డ్ ఫుడ్ ముడి పదార్థాలను ముందుగా క్రిమిరహితం చేయాలి, ఆపై అసెప్టిక్ ట్యాంక్‌లో ఉంచాలి, వేడిగా ఉన్నప్పుడు సీలింగ్ చేయాలి, శీతలీకరణ తర్వాత, ట్యాంక్‌లోని ఒత్తిడి వల్ల బాటిల్ నోరు బిగుతుగా ఉంటుంది (థర్మల్ విస్తరణ మరియు చల్లని సంకోచం సూత్రం), మరియు బయట బ్యాక్టీరియా. ప్రవేశించలేరు; ఈ విధంగా ఖచ్చితంగా తయారు చేయబడిన డబ్బా ప్రిజర్వేటివ్స్ లేకుండా రెండు లేదా మూడు సంవత్సరాల వరకు చెడిపోదు, కాబట్టి సంరక్షణకారులను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.


క్యాన్డ్ ఫుడ్ పౌష్టికాహారం లేని జంక్ ఫుడ్ కాదా?

లేదు! వాస్తవానికి, డబ్బాను సాధారణంగా స్టెరిలైజేషన్ చికిత్సతో తయారు చేస్తారు, మరియు వేడి ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉండదు, సాధారణంగా 150 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ కాదు, డబ్బా యొక్క పోషణను మెరుగ్గా నిర్ధారించవచ్చు మరియు మేము ఇంట్లో ఉడికించాలి, వంట ఉష్ణోగ్రత మించటం సులభం. 200 డిగ్రీల సెల్సియస్.

క్యాన్డ్ ఫుడ్ పరిశ్రమ యొక్క ప్రస్తుత స్థితి

ప్రస్తుతం, ఆహార సరఫరా కఠినంగా ఉన్నప్పుడు తయారుగా ఉన్న ఆహారం సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం కాదు, సంస్థలు వినియోగదారులకు "ఇంట్లో వండిన రుచి"ని అందించడానికి ప్రయత్నిస్తాయి, తద్వారా తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని రోజుకు మూడు భోజనంలో కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అందువలన న.

గతంలో ఉపయోగించిన టిన్‌ప్లేట్ మరియు గాజు డబ్బాలు మరింత సౌకర్యవంతమైన మరియు ఆచరణాత్మక డబ్బాలు, అల్యూమినియం టూ-పీస్ నిస్సారమైన వాషింగ్ డబ్బాలు మరియు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ల ద్వారా వేడి చేయబడిన ప్లాస్టిక్ పూతతో కూడిన ప్లేట్‌లతో భర్తీ చేయబడుతున్నాయి.